Gember is het eetbare deel van de plant Zingiber officinale. E 'werd gebruikt als specerij gerechten uit de hele wereld. Wat is de "gemberwortel" genoemd is eigenlijk de plant stengel die onder de grond groeit. Hier is het recept van mijn oma in gepureerde ginger ijs.

Ingrediënten

4-5 stukjes gember (ongeveer 2 cm lang en 1 inch)
2 eetlepels citroensap
½ theelepel zout
2 snuifjes suiker



Methode

Fijn geraspte gember stukjes en mix in een blender voor ongeveer 20-25 seconden. Gember moet een dikke pasta.

Wees voorzichtig, hoewel, niet om het sap gegenereerd tijdens kruimels te verliezen en meng.

Zout en suiker toe en meng gedurende 10 seconden. Voeg het citroensap toe en meng goed, of blend nog 5 seconden.

Neem de puree en in een luchtdichte verpakking te vullen en de lucht bevriezen zo lang als je het nodig hebt.

Het is belangrijk te onthouden dat je niet moet maken een groot partij van dit, omdat het de neiging om gemakkelijk te verliezen.

Als je veel te nemen uit de vriezer, zet het niet heen en weer invriezen. Mash verliezen smaak na verloop van tijd. Gebruiken, en maak een nieuwe batch en vries.

Een partij moet typisch worden gebruikt voor een periode van 3 tot 4 weken.

Daarom zijn wij! Het is heel gemakkelijk om puree gember bereiden als je alle benodigde ingrediënten. Al het beste.