De smaak van gember mengsel van suiker, snoep gedekt wordt zeer gewaardeerd door kinderen en volwassenen. Kinderen zijn meer aantrekkelijk voor de transparantie en die genieten van rollen in de mond met zijn tong. De smaak blijft hangen ...

Gember is een uitstekende geneeskrachtig kruid dat voornamelijk wordt gebruikt voor het reinigen van de binnenkant van het lichaam en het immuunsysteem versterken. U kunt dezelfde voordelen van gember snoep dat wordt bereid met verse gemberwortel zonder fusie met suiker of honing te krijgen. In dit geval zal het niet mogelijk zoet transparant te ontvangen. En kinderen zijn fans van deze zoete zoete smaak die leent het poetsen met de korrels van suiker en honing. In dit artikel hebben we uitgelegd het proces van voorbereiding gekristalliseerde gember snoepjes met suiker.

Gekristalliseerde gember snoep recept



Ingrediënten
De keuze van de ingrediënten, hangt grotendeels af van de smaak die u wilt bereiken. Als je meer in de verleiding om zoete smaak, dan kunt u zwaar bedekken met honing en suiker. Diabetici kunnen snoepjes die suikervrije zijn hebben. Voor een sterkere smaak kun je een snufje peper toe te voegen, terwijl de kristallisatie van het snoep. Zoute smaak wordt ook de voorkeur van veel en om de perfecte smaak te bereiken, voeg zout in de juiste verhouding. De wortels van gember moet fris en sappig zijn. De ingrediënten die nodig zijn:

  • Verse gember, 500 gram
  • Suiker, 800 gram
  • Water, 4 kopjes
  • Zout/peper, 1 snufje (optioneel)

Voorbereiding
Maak gember snoepjes werd ontwikkeld als een klein bedrijf sector die wordt genomen door veel gezinnen. Kristallisatie wordt uitgevoerd wanneer de temperatuur op ongeveer 225 ° C, terwijl de bedekking van de plakjes met suiker. Daarom moet u de noodzakelijke voorwaarden te verstrekken aan de gewenste transparantie te bereiken. U moet de oneffen oppervlak vlekken gember verwijderen zodat je snoep soepel kunt kauwen. De unieke mix van suiker, peper en zout maakt een mix van zoete smaak zoet, zuur en zout. Zorg ervoor dat de schijfjes worden gekookt.

  • Als u zich voorbereiden voor de eerste keer, dan moet je beginnen met kleine hoeveelheden. Schil de huid volledig en dus beïnvloed wordt gesneden. U kunt de randen bijsnijden om uniformiteit aan toevoegen. Houd ten minste een centimeter dikke plakken.
  • Giet het water in een grote kom en voeg de gember plakjes. Zet het vuur lager en kook volledig. Handhaaf de kook en dek de kom af met een deksel. Het duurt minstens 10 minuten duren voor gember in volle kook.
  • Sudderen en dan helemaal leeg het water. Het kristallisatieproces kan op twee manieren. Voordat je voor te bereiden een geconcentreerde siroop in een pan met de suiker en het water en dompel de snoep in het. Houd koken en beseffen dat de suikerstroop langzaam bedekken het snoep met een blanke lak. Strooi er zout en peper door elkaar.
  • Zorg ervoor dat de suiker begint te karameliseren of anderszins verwerven van een bruin verbrande pudding. De tweede methode is om snoep te gooien met kristalsuiker op een matig vuur tot het is bedekt met een dikke laag suiker. Het eerste proces is veel beter, want het maakt zoete relatief transparant.
  • U moet de gesneden gember voor het drogen te scherpen. Verdeel het vel van snoep en laten drogen op kamertemperatuur. Verse, gekoelde krijgt snel hard. Bewaren in luchtdichte flessen voor opslag voor maanden.

Om de oorspronkelijke smaak van gember te houden, voeg dan matige hoeveelheden suiker snoep. U kunt ook insluiten in deze gelei zoet tot een genot voor kinderen.