Os seres humanos têm vindo a utilizar ervas desde os tempos antigos. Seja objetivo alimentos, medicamentos, ervas desempenham um papel essencial em nossas vidas diárias. Falando das ervas usadas para cozinhar, várias ervas aromáticas são usadas tanto na forma fresca ou seca. Eles destinam-se a refeições de sabor, reduzindo o uso de sal, açúcar e, ao mesmo tempo, tornando pratos sabor. Além de adicionar sabor aos pratos, muitas ervas contêm grandes quantidades de ingredientes e ativos antioxidantes, que são responsáveis ​​por proteger o organismo contra determinadas doenças.

Ervas para cozinhar

A maioria das cozinhas tradicionais são preparados com ervas especiais culinária. Na verdade, as ervas podem fazer um prato especial normal. A melhor maneira de começar a usar ervas na culinária é compreender os sabores e os benefícios de ervas. Fazer isso irá ajudá-lo a criar sua própria receita especial enriquecida com deliciosas ervas salgados. A seguir estão algumas das ervas comumente utilizados para fins de cozinha.



Manjericão
manjericão, aroma picante que é geralmente usado em receitas de tomate. Folhas frescas e secas de manjericão são usados ​​para dar sabor a muitos pratos. Existem vários tipos de manjericão, que são o mais delicioso e manjericão roxo. Folhas de manjericão, combinados com alho, fazer um delicioso prato.

Erva-doce
As duas folhas de erva-doce e sementes são usadas na culinária. O sabor é semelhante ao anis, exceto que ele é suave e doce. Sementes de erva-doce são utilizados na preparação de peixe receitas caril carne e enchidos enquanto que as folhas cortadas são adicionados para saladas e outros pratos de vegetais.

Hortelã
Mint é uma erva culinária comum, é encontrada em muitas variedades, ou seja, hortelã, hortelã maçã, limão e hortelã, hortelã chocolate. Peppermint chá é utilizado para fins terapêuticos. Na cozinha, folhas de hortelã são usadas para pratos de sabor de cordeiro, peixes e aves. É também usado em saladas e molhos preparação.

Orégano orégano selvagem
ou manjerona está disponível em folhas frescas. A, sabor aromático quente e sabor robusto faz uma erva culinária maravilhosa. Oregano é usado para pratos de sabor dos legumes, peixe e carne de antiguidade. Folhas de orégano picado são usados ​​para grega sabor, pratos mexicanos e italianos.

Salsa
O sabor de salsa é suave e não irritante. Folhas de salsa frescas são usadas para decorar saladas, legumes e vegetais receitas. Você pode usar salsa em qualquer receita. Ele combina bem com outras ervas aromáticas como manjericão, hortelã e orégano. Muitas pessoas preferem a adição de salsa seca em molhos.

Alecrim
Romero é o mais ligado com alho e tomilho a gosto cordeiro assado e outras carnes. Já o chá como o aroma eo sabor de pinho. Folhas frescas e secas de alecrim são utilizadas para cozinhar legumes, peixes e aves.

Sábio
Sábio tem um aroma úmido e esfumaçado. Suas folhas são usadas tanto na forma fresca ou seca. Sábio é usado para dar sabor frango, cordeiro e salsichas. Folhas de sálvia fresca picada são adicionadas a saladas e pickles. Planta prudente é usado para marinar carne e peixe antes de cozinhar.

Tomilho
O timo é usado principalmente em cozinha francesa. Seu sabor é semelhante ao de hortelã. E 'usada em sopas, molhos e receitas de peixe, aves e carne. Folhas de tomilho fresco estão disponíveis nos meses de verão, quando as folhas são encontrados ao longo do ano.

Você pode crescer todas estas ervas culinárias no jardim ou em contentores (no caso de terreno limitada). Eles são fáceis de crescer e se desenvolver mais rapidamente do que qualquer outra planta. Na maior parte das ervas, a porção da lâmina é mais saborosos. Para este tipo de ervas culinárias, pode atrasar a floração para a coleta regular das folhas. Quando eles começam a floração, você pode cortar a haste para promover o crescimento espessa. Ok! Descubra os seus dotes culinários usando essas saborosas ervas para fazer todos os alimentos incrível.