A raiz de gengibre é uma especiaria bem conhecido que tem sido utilizado na cozedura de todo o mundo. Existem muitos benefícios de gengibre, acima de tudo, contribuir para tratar os sintomas de náusea. Chá de gengibre também tem uma série de efeitos benéficos, principalmente tosse e resfriado.

Esta é uma ótima receita para o gengibre cristalizado. Embora esta receita leva um longo tempo para se preparar, as sobremesas são excelentes!

Desta forma, você pode ter os benefícios do gengibre na mão para quando você quer olhar um doce na boca.



Ingredientes

2 copos de fatias de gengibre (fatias devem ser cerca de 1/8 de polegada de espessura e 1 polegada)
Água
8 ½ xícaras de água
8 colheres de chá de sal
suco de limão 2 colheres de chá

Método de preparação

Coloque o gengibre cortado em uma panela. Pour água suficiente sobre eles, de modo que todas as peças estão imersas. Ferva este fogo médio por cerca de 5-6 minutos. Em seguida, escorra toda a água.

Repita esse processo 3-4 vezes. Isso garante que o gengibre perder coceira.

Em seguida, faça os pedaços de gengibre com um garfo, um por um, e retire o excesso de umidade com uma toalha de papel. Este processo vai ajudar a absorver os pedaços de xarope de gengibre.

Leve uma panela com 2 xícaras de água, 1 ½ xícara de açúcar, 2 colheres de chá de sal e duas colheres de chá de suco de limão. Misture bem e cozinhe em fogo médio. Cozinhe por 2 minutos após a fervura. Em seguida, coloque a mistura de lado e deixe esfriar.

Coloque o gengibre cortado em um frasco de vidro (que tem uma tampa hermética) e despeje a mistura sobre as fatias de xarope. Cubra o recipiente com força. As fatias de gengibre e mistura de xarope de permanecer no frasco de vidro durante a noite em um lugar fresco.

No dia seguinte, retire apenas o xarope em uma panela e acrescente 2 xícaras de açúcar e 2 colheres de chá de sal. Deixe ferver em fogo médio e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. Arrefecer a mistura e, em seguida, despeje sobre os pedaços de gengibre no vaso de vidro. Cubra o recipiente com força e deixe descansar durante a noite em um lugar fresco.

No dia seguinte, mais uma vez, remova apenas o xarope em uma panela e adicione ½ xícara de açúcar e 2 colheres de chá de sal. Trazer para ferver em fogo médio e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. A mistura é arrefecida e vertida em pedaços de gengibre na embarcação. Depois de ligar o jarro firmemente, este ficar em um lugar fresco durante a noite.

No dia seguinte, finalmente, remover o xarope em uma panela e adicione ½ xícara de açúcar e 2 colheres de chá de sal e leve para ferver em fogo médio e cozinhe por 2 minutos. A mistura é arrefecida e vertida em pedaços de gengibre na embarcação. Cubra o recipiente com força. Desta vez, no entanto, deixar o frasco em local fresco por 2 noites.

Dois dias mais tarde, o composto tem a fatias e xarope de gengibre e tensão. Exclua o xarope.

Em uma assadeira forrada com papel, coloque as fatias de gengibre ao lado do outro. Aproveite o sol, ou colocá-lo no forno para aquecer nível. Faça isso até que os pedaços de gengibre começam a secar e ter um olhar brilhante ou brilhante.

Assim que as peças estão secos, misture o açúcar restante com estas peças secas gengibre.

Seus doces gengibre está pronto!

Você pode salvar os doces em um recipiente hermético por mais de 3 meses.