A raiz do gengibre é uma planta herbácea monocot rizoma multiuso, Zingiber officinale. O nome comum para esta perene é gengibre, também usado para se referir a coloquialmente a parte do tubérculo. Ele compartilha o mesmo taxonômico da família Zingiberaceae com açafrão e cardamomo. O gengibre é usado como tempero na culinária e fitoterapia no tratamento terapêutico. Então, qual é a raiz de gengibre tão especial que faz com que uma planta tão valioso? Ok! Ele contém diferentes tipos de óleos voláteis, que são responsáveis ​​pela sua característica sabor, paladar, olfato e propriedades curativas.

Benefícios

Nativa da Ásia do Sul, o gengibre é amplamente utilizado em recursos tradicionais e tratamento cozinha asiática. Encontrar soluções eficazes para a tosse casa, e, certamente, atender o consumo de chá de gengibre é uma das dicas. De fato, os benefícios de saúde de raiz de gengibre são inúmeras, ea maioria deles têm sido cientificamente demonstrado. O alívio de problemas gastrointestinais para o tratamento de infecções e matar as células cancerosas, raiz de gengibre é realmente uma erva mágica para o tratamento natural de vários problemas de saúde. Os principais benefícios da raiz de gengibre são:

  • O gengibre é bom para o tratamento de problemas relacionados com a digestão e cólicas estomacais. Ajuda a estimular o trato intestinal para o processo de digestão sem problemas.
  • Ele é tido como um medicamento herbal para combater náuseas, tonturas e vômitos. Diante disso, a raiz do gengibre é muitas vezes usado para gerenciar a doença de manhã.
  • A suplementação de gengibre está a ter um efeito positivo no tratamento de flatulência, distensão abdominal, perda de apetite, azia e do intestino irritável. Para os efeitos negativos do consumo excessivo, referem-se aos efeitos secundários de raiz de gengibre.
  • Consumo de gengibre é útil para manter a circulação saudável e a redução de coágulos sanguíneos internos. Os ingredientes ativos desta erva ajuda a relaxar os músculos e vasos sanguíneos.
  • Os adolescentes e mulheres que sofrem de cólicas dolorosas antes benefício menstruação a partir do consumo de raiz de gengibre. Geralmente alivia a dor e cólicas menstruais.
  • Usando gengibre para dores de cabeça, dores de dente e dor no corpo localizado é um antigo remédio na medicina popular. Também beneficia na prevenção de infecções virais.
  • Este é um dos remédios mais eficazes para constipações, gripes, tosse, calafrios e condições de alergias sazonais. Pode ser consumido como picles ou comprimidos.
  • Possuem propriedades anti-inflamatórias, tem sido utilizado para tratar a dor nas articulações e vários tipos de artrite. Estão realizando estudos para analisar a eficácia do gengibre no tratamento da artrite.
  • Outros supostos benefícios medicinais da raiz do gengibre é reduzir os níveis de colesterol ruim no organismo. Em geral, reduzir os factores de risco para o desenvolvimento de complicações cardíacas.


Armazenamento

O gengibre é uma especiaria cara em algumas áreas, e a maioria das pessoas preferem comprar em grandes quantidades durante a produção de ponta. Sendo um novo rizoma, deve ser devidamente armazenados para evitar a decomposição e casos iguais. Aqui estão algumas orientações úteis sobre como armazenar esta raiz por um longo tempo, sem sacrificar a qualidade.

  • Um método simples para o armazenamento de gengibre fresco é envolto em um pano (ou papel toalha), e colocá-lo em um saco de polietileno.
  • Quando armazenado na geladeira, você pode usar até 3 meses. Ou colocar o saco contendo raiz de gengibre no freezer para armazenamento a longo prazo, até 3 meses.
  • A próxima opção para preservar a raiz do gengibre é preservada em vinagre. Tudo que você precisa é preencher um grande jarro de pickles e adicione gengibre raízes limpas na solução de vinagre.
  • Não se esqueça de manter na geladeira conserva de gengibre, caso contrário estragar rapidamente. Ginger armazenado com a técnica da gravura dura cerca de um ano ou mais.
  • Por último, mas não menos importante, você pode armazenar a raiz de gengibre ralado para a carne, e ar seco. Em primeiro lugar, a pele shell e ralar o gengibre como de costume.
  • Coloque o gengibre ralado em uma panela e deixe secar em um lugar fresco. Gengibre seco pode ser mantido por mais de um ano.

Falando de receitas, que é adicionado como uma especiaria e alho para a preparação de pratos vegetarianos e não-vegetarianos. Quanto à forma de fazer o root chá de gengibre, adicione as fatias de raiz de gengibre em água e leve para ferver. Retire do fogo, coloque a tampa e deixe por 10 minutos. Se desejar, sirva com açúcar (ou mel) e as raspas de limão. Beber chá de raiz de gengibre como um substituto para o chá ou café regular, e desfrutar dos benefícios de saúde produzidos por este saboroso rizoma.