A vitamina D, uma vitamina solúvel em gordura, desempenha um papel importante na deposição de cálcio no corpo. Desde promove a deposição de cálcio, também chamada calciferol. Calciferol existir em diferentes formas. O ergocalciferol (D2) e colecalciferol (D3) são as principais formas de calciferol.

A exposição à luz solar é a melhor fonte de vitamina D. Esta vitamina é sintetizada na pele quando exposta à radiação ultravioleta do sol. No entanto, a quantidade de radiação recebida, variar por causa das mudanças climáticas. Dez minutos de exposição do rosto e os braços à luz solar, pelo menos três vezes por semana, fornece a vitamina essencial D. No entanto, a exposição à luz solar em países frios é desprezível. Consequentemente, as pessoas nestas partes devem seguir uma dieta que inclui alimentos ricos em vitamina D.

Funções da vitamina D

  • Ela desempenha um papel importante no crescimento do esqueleto e a formação de ossos e dentes no nosso corpo.
  • Sua principal função é ajudar a absorção de cálcio. Se a absorção de cálcio é insuficiente, os ossos tornam-se fracos, quebradiços e disforme.
  • Ajuda a absorção de cálcio e de fósforo, mantendo níveis adequados no nosso organismo.
  • Hormônio da paratireóide regula as concentrações de cálcio e fósforo em nosso corpo. A vitamina D suprime a secreção da hormona paratiroide a partir das glândulas paratiróides, de modo que o excesso de cálcio não é absorvido no corpo.


Alimentos com vitamina D

Leite: Uma grande quantidade de vitamina D é encontrada no leite. Quase todo o leite entregue nos Estados Unidos é enriquecido com vitamina D. Um copo de leite por dia, fornece a quantidade necessária de vitamina presente.
Peixes oleosos: Todos os peixes gordos como a cavala, sardinha, atum, arenque, salmão são as melhores fontes de vitamina D.
Óleo de Fígado de Bacalhau: Este suplemento à base de bacalhau contém altos níveis de vitamina D.
Ovos: Ovo inteiro, especialmente a gema de ovo também é uma boa fonte.
Pão: Pan, fortificados com vitamina D, é útil para fornecer a nutrição que você precisa.

Os vegetarianos também têm algumas opções e ricas fontes de vitaminas.

  • O leite de soja e leite de vaca.
  • Enriquecido com vitamina D queijo e margarina
  • Os cereais e sucos enriquecidos com vitamina

Em alguns países, fornecendo vitamina D fortificada margarina, leite ou cereal é obrigatória para a indústria de alimentos em questão. Isto ajuda a reduzir as doenças de deficiência.

Doenças relacionadas com a vitamina D

Note-se que a ingestão excessiva de vitamina D é prejudicial. Ela provoca náuseas, anorexia (perda do apetite) e vômitos. Afeta os rins, causando polidipsia (sede excessiva) e poliúria (excesso de micção). Overdose de vitamina D pode causar pedras nos rins ou insuficiência renal e até mesmo completo (insuficiência renal).

Pessoas evitando a luz solar (Oriente Médio) e aqueles que vivem em países frios são encontrados principalmente a ser deficientes em vitamina D. Isso pode levar a muitas doenças. Isso resulta em uma condição conhecida como raquitismo nas crianças, onde se observa o crescimento entupido e deformidade dos ossos longos. Em adultos, a deficiência de vitamina D causa osteomalácia (amolecimento ou enfraquecimento dos ossos, devido à falta de cálcio) ou osteoporose (perda de massa óssea devido à deficiência de cálcio). Às vezes, problemas hepáticos ou renais ou cáries dentárias também são vistos.

Como doenças de deficiência são doenças pode ser evitada com a ingestão adequada de vitamina D. Por isso, é muito essencial para uma dieta equilibrada para manter a quantidade adequada de vitamina D no nosso organismo. Recomenda-se mudanças na dieta e suplementos consumidos apenas em consulta com o seu médico.