A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura encontrada em vegetais, frutas e alimentos de origem animal. A vitamina A são classificados em três categorias, dependendo da sua origem: retinol (vitamina A pré-formada), beta-caroteno (provitamina A) e carotenóides. Retinol pré vitamina A, chamado porque é a forma mais ativa da vitamina. Encontrado em fontes de alimentos de origem animal, tais como o fígado, ovos, peixe e queijo. Provitamina A ou beta-caroteno é um precursor da vitamina A, que é obtido a partir de fontes vegetais, tais como batatas doces, cenouras, laranja, tomate, espinafres, etc. O beta-caroteno é convertido em retinol no corpo. Carotenóides, a maior categoria de todos os três, consiste em ligações duplas conjugadas mais, e existe em um livre ésteres forma acil ou gorduras formulário álcool. Retinol está presente numa forma predominante no corpo.

A vitamina A é um nutriente essencial para o corpo devido às várias funções executadas. Retinol ocorre em bares (a parte sensível à luz do olho) do olho, que é responsável para permitir a visão noturna ou visão no ambiente de pouca luz. Retinol é responsável por sinais de luz para as células nervosas da retina, o que é muito importante para a visão. Além disso, também é responsável pelo crescimento ósseo, resposta imune, manutenção da superfície eye liner, o crescimento de células epiteliais, e assim por diante. A vitamina A está disponível sob uma outra forma no corpo, o ácido retinóico, também. O ácido retinóico é necessária para o desenvolvimento das células da pele, o revestimento do intestino e pulmões. Um ovo fertilizado requer vitamina A para o seu desenvolvimento no feto, de modo que a vitamina A é essencial para o desenvolvimento embrionário. Além disso, a vitamina A é essencial para a regulação de genes adultos, o crescimento das células, divisão e diferenciação.

A deficiência de vitamina A



A Food and Drug Administration (FDA) recomendou uma dieta diária de 5.000 UI de vitamina A. A deficiência de vitamina é um fenômeno comum que ocorre nos países em desenvolvimento e subdesenvolvidos, no entanto, raramente visto em países desenvolvidos. Além disso, quando VAD ocorre em pessoas nos países desenvolvidos, mostrados em alcoólatras. Em os EUA, essa deficiência pode ser visto nos pobres, desnutridos, doentes crônicos e idosos. A escassez pode ser accionado por ingestão insuficiente, doenças do fígado e má absorção de gordura.

Doenças como a fibrose cística, colestase, doença celíaca afeta a capacidade do organismo de absorver gordura. O consumo crônico de dietas deficientes em vitamina A e beta-caroteno que levam à falta de vitamina A. No início de 1900, as crianças na Dinamarca tem sido observada a ser atingido por essa escassez. O que aconteceu foi que a gordura do leite em manteiga para exportação, deixando apenas leite em pó desnatado para a alimentação infantil, levando a déficits.

Prolongada privação na dieta, como observado no Sul e Leste da Ásia, arroz polido, que é o grampo baixo alimentos em beta-caroteno, o que leva a xeroftalmia (sem os olhos produzem lágrimas), uma causa comum de cegueira em crianças nos países em desenvolvimento. Desnutrição Além disso, uma outra razão para esta deficiência é ocorre devido ao armazenamento defeituoso ou movimento de vitamina A no organismo.

Os sintomas de vitamina A

Os vários sintomas de deficiência de vitamina A são como se segue.

  • Inflamação da córnea
  • Hemeralopia
  • Visão pobre
  • Erupção
  • Falta de apetite e energia
  • Bad dentes e gengivas
  • O retardo do crescimento em crianças
  • O cabelo seco e sem brilho
  • Caspa
  • A pele seca áspera
  • Perda de cabelo excessiva
  • Unhas sulcadas
  • Má cicatrização de feridas
  • Pouco sentido do paladar e do olfato
  • Sistema imunológico enfraquecido
  • Resfriados comuns prolongado e freqüente
  • A formação de pequenas manchas brancas nas pálpebras internas
  • A vulnerabilidade à infecção do trato urinário e respiratório
  • Queratinização (acumulação de queratina) da pele
  • Doenças da pele: espinhas, furúnculos, acne e rugas prematuras
  • Capacidade de formação de muco do corpo é prejudicada

Queratinização olhos resulta em xeroftalmia é uma condição na qual os olhos glândulas lacrimais para produzir jogo lágrimas. Portanto, a conjuntiva e córnea do olho seco, e tornar-se espessa e rugosa. Se não for tratada, pode levar à ulceração da córnea, e, finalmente, a cegueira. A cegueira noturna pode até levar à cegueira se não for tratada.

Deficiência de vitamina A pode ser diagnosticada através de exames de sangue, e observando os vários sintomas. O paciente deve seguir um plano de dieta que inclui alimentos ricos em vitamina depois. O tratamento consiste em tomar suplementos vitamínicos para aumentar os níveis de nutrientes essenciais no corpo. As mulheres grávidas devem tomar suplementos vitamínicos tais somente sob supervisão médica. Suplementos devem ser geridos sob a orientação de um médico ou deficiência pode se tornar um caso de toxicidade de vitamina A. Assim, o consumo de quantidades adequadas de vitamina A deve ser mantida.