Nenhum outro tipo de planeamento da refeição é talvez tão polêmico como o planeamento da refeição diabético. Todos os anos, um novo tipo de plano de refeições diabética é recomendado para pacientes com a doença. O que é mais é que os planos de refeição diabéticos que são aceitos por especialistas em saúde não são endossados ​​por nutricionistas. Alguns planos de refeição recomendam comer mais carboidratos, enquanto alguns querem ser hidratos de carbono a um mínimo. Não surpreendentemente, os pacientes com diabetes e seus familiares acham tão difícil encontrar o tipo de plano de refeições diabética que você pode usar sem ter que se preocupar muito com as conseqüências.

Gestão dietética para diabetes é, sem dúvida, um problema sério. Aqui, tente dar alguns pontos de médicos sobre o planejamento de refeições para diabéticos para ajudar você a saber qual a melhor opção pode ser.

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Vamos começar com o que os objetivos que querem servir uma refeição para os diabéticos. A seguir estão os objectivos: -

  • Manter a quantidade de glucose, de um modo controlado
  • A redução da quantidade de colesterol prejudicial, especialmente em casos de obesidade
  • Mantenha o seu peso sob controle
  • Será que todos os tipos de nutrientes disponíveis para os pacientes em perspectiva
  • Tentando minimizar a necessidade de suplementos e medicamentos
  • Evitar as complicações da diabetes através de uma dieta saudável

Características importantes

Idealmente, uma refeição para os diabéticos devem ter as seguintes características para ser considerado saudável e seguro: -

  • Deve ser uma dieta equilibrada, que deve tentar fornecer todos os nutrientes que são necessários para o bem-estar e saúde do paciente.
  • Mais do que a quantidade de alimentos, o calendário e o espaçamento entre as diferentes refeições é importante. O corpo deve ser autorizado a se familiarizar com o ciclo da pessoa que ajuda a metabolizar a comida melhor poder. Pela mesma razão, pode não haver espaço suficiente entre as refeições.
  • A dieta não deve ser muito diferente da dieta normal da pessoa costumava ter antes de ser diagnosticado com diabetes. (Este é um ponto importante, especialmente considerando o estilo de vida a mudanças extremas que alguns planos de refeição buscam realizar em pacientes diabéticos. Eles provavelmente têm apenas efeitos negativos).
  • A dieta não deve ser monótono. Deve ser trocado a cada dia, ou pode haver uma chance de que o paciente desenvolve uma aversão a comida em si, e pode causar mais complicações.
  • A coisa mais importante, a refeição diabético não deve ser muito caro, e devem estar prontamente disponíveis. Um plano de refeição perfeita para diabéticos é aquele que é feito com os alimentos disponíveis e não muito extravagante ou uma resposta a um alimento moda.

Composição nutricional

Em vez de alimentos reais que estão incluídos em uma refeição de diabetes, a quantidade de nutrientes que são de maior preocupação. Diabéticos devem estar mais preocupados de nutrientes, como carboidratos e gorduras. No entanto, outros aspectos como a quantidade total de fibras e calorias também são de grande importância. Vamos discutir como lidar com esses aspectos no planejamento diabetes refeição.

Carboidratos e nutrição para diabetes

Os hidratos de carbono são directamente importantes para um paciente diabético, porque o açúcar é um hidrato de carbono. O amido é outra forma de hidratos de carbono. A quantidade total de carboidratos consumidos diariamente por um paciente diabético é de grande preocupação. Isto porque, se a quantidade de hidratos de carbono é demasiado elevada, então o nível de açúcar no sangue aumenta, e se for demasiado baixa, em seguida, reduz o nível de açúcar no sangue.

Ao mesmo tempo, há muita controvérsia sobre a quantidade exata de carboidratos que um diabético deve comer. Há muita especulação sobre como muito melhor - 40% do consumo total de calorias provenientes de carboidratos, ou 75% melhor opção? A dieta da Associação Americana sugere uma quantidade entre 60 e 70%. Na verdade, a quantidade de hidratos de carbono depende da dose de insulina que o doente recebe. Se a pessoa está em uma dose elevada de insulina, mais hidratos de carbono podem ser metabolizados no organismo. Um conceito de contagem de carboidratos, onde as pessoas é realmente aconselhável para calcular a quantidade em gramas de carboidratos que você está tomando um dia geralmente são aconselhados pelos planejadores de refeição diabéticos. Isso permite que as pessoas a consumir qualquer alimento com carboidrato, para não ultrapassar o limite de carboidratos por dia são atribuídos com base na sua dose de insulina.

No entanto, existem algumas dicas que podem ser considerados no planejamento universal diabetes refeição. A mais forte delas é que os alimentos de hidratos de carbono devem ser sempre tomados em pequenas quantidades, e deve ser distribuído ao longo do dia, para permitir que o metabolismo. O ideal é que 60% da quantidade de carboidratos deve ser dividido entre almoço e jantar, 30% deve ser mantida para café da manhã e 10% deve ser mantida em reserva para qualquer produto de carboidratos durante o dia, como leite .

Gorduras e nutrição para diabetes

Como o peso é uma grande preocupação para os diabéticos, a quantidade de gordura que você consome em um dia se torna importante. O ideal é que a dieta diabetes deve conter gorduras em pequenas quantidades, e onde eles são necessários para cozinhar outros alimentos. Os ovos e carne são permitidas, em certa medida. No entanto, os alimentos ricos em gordura são os peixes mais aceitável, como o salmão, que contêm uma elevada quantidade de ácidos graxos poliinsaturados. A quantidade total de gordura na dieta para a diabetes não deve exceder 150 gramas por dia.

Um elevado nível de gordura na dieta para a diabetes pode causar problemas, tais como a obesidade, o que poderia conduzir a muitas outras complicações. Como é sabido, a obesidade e diabetes são uma combinação fatal. Além disso, as gorduras, em caso de aumento para além dos limites de uma dieta para diabéticos podem causar problemas como ataques cardíacos, acidente vascular cerebral e cegueira.

Calorias e nutrição para diabetes

As quantidades totais de calorias para as pessoas com diabetes são diferentes daqueles das pessoas sem diabetes, e até lá, a quantidade varia de acordo com a idade e estilo de vida da pessoa. Jovens trabalhadores e diabéticos podem usar uma ingestão total de calorias de 2400-2600 kcal por dia, enquanto que a grávida diabética não deve ir além de 2300 kcal por dia. Entre aqueles que são sedentários, pessoas obesas são mais necessidades de 2.000 kcal por dia, mas se estas pessoas obesas também são mais elevados, então não deve ir além de 1000 kcal por dia. Para os jovens que levam uma vida sedentária, a ingestão de calorias de 1700 kcal por dia deve ser considerado como limite.

Dietas veganas

Um monte de publicidade foi dada ao papel de dietas veganas em diabetes, mas como esperado, eles estão fazendo a sua parte de ceticismo. Dietas veganas são considerados particularmente útil no controle do diabetes mellitus tipo 2. Mas aqueles que aderem a dietas veganas devem garantir o respeito pela sua proteína precisa com os tipos certos de alimentos vegan.