A função dos rins é filtrar o excesso de água e resíduos e eliminar as toxinas do corpo como urina. Ela também ajuda a manter o equilíbrio de electrólitos e outros fluidos corporais. Quando uma pessoa sofre de doença renal, ela torna-se difícil para os rins a funcionar adequadamente, o que pode levar à insuficiência renal, em casos extremos. Nestes casos, algumas mudanças na dieta precisavam ser feitas. Uma dieta seguida, a fim de combater a doença renal é conhecido como uma dieta renal. Ao seguir uma dieta renal, você precisa reduzir a ingestão de proteína, potássio, sódio e fósforo. Comer alimentos como laranjas, tomates, ervilhas, nozes, abóbora, abacate, salgadinhos, sopas, embutidos, sal, nozes, ervilha, feijão, queijo, leite, ovos, peixe, etc. deve ser reduzida. Com ambos restringir uma pessoa, é muito difícil desenvolver uma dieta que é nutritiva e saudável. No entanto, é muito importante que uma pessoa que sofre de uma doença renal segue uma dieta rigorosa falha.

Receitas para uma dieta renal

Misture legumes fritos



Ingredientes

  • 1 abobrinha em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em fatias finas
  • 1 pimentão amarelo cortado em fatias finas
  • 1 xícara de milho doce
  • Azeite de oliva extra-virgem 2 colheres de sopa
  • 1 dente de alho picado
  • o suco de meio limão
  • punhado de salsa picada
  • ½ colher de chá de pimenta moída na hora
  • sal a gosto

Método

Em uma pequena wok, aqueça o azeite virgem óleo extra. Em seguida, adicione o alho picado e deixe fritar por um minuto. Quando o alho é dourado, adicione as pimentas verdes fatiadas e zucchini. Quando os legumes transformar concurso, adicionar, milho fresco frio durante cerca de 8-10 minutos. Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Para servir, adicione uma pitada de salsa picada.

Salada de Macarrão

Ingredientes

  • 2 xícaras de borboletas
  • Azeite de oliva extra-virgem 1 colher de sopa
  • ½ xícara de cebola, cortada
  • ½ xícara de atum, cozinhado e desfiado
  • 1 xícara de feijão verde, aparado
  • 1 colher de sopa de mostarda paste
  • suco de 1 limão
  • ½ colher de chá de pimenta moída na hora
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de coentro picado finamente

Método

Cozinhe o macarrão em uma panela de borboletas de água. Quando a massa estiver al dente, retire do fogo e escorra a massa em uma peneira. Despeje um pouco de "água fria sobre a massa para evitar queimaduras solares. Cortar feijão e feijão escalde em água fervente por 3-4 minutos. Retire as sementes e mergulhar em água gelada. Reserve. Em uma tigela média, misture o azeite extra virgem, suco de limão, pasta de mostarda, manjericão, cebola e coentro para fazer curativo. Adicione o atum, feijão verde, descascadas e borboletas no molho e misture delicadamente. A próxima tempere com sal e pimenta moída na hora e misture esta salada para que todos os ingredientes se misturem bem. Cubra e refrigere a salada de massa por uma hora antes de servir.

Se você está sofrendo de diabetes, rim, então você precisa manter uma dieta renal diabética. Alguns dos pontos que você precisa considerar incluem a redução da ingestão de açúcar e sal, use ervas como uma alternativa ao sal, limitar os produtos lácteos e reduzir a proteína e alimentos processados, como batatas fritas e feijões enlatados.

Receitas para dieta renal diabética

Salmão com cogumelos fritos

Ingredientes

  • 2 filés de salmão
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de espinafre
  • 1 xícara de cogumelos shiitake, em fatias finas
  • Azeite de oliva extra-virgem 2 colheres de sopa
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • ½ colher de chá de pimenta

Método

Em uma frigideira, adicione uma colher de sopa de óleo e frite o salmão até dourar dos dois lados. Retire da panela e deixe descansar por algum tempo. Tenha cuidado para não cozinhar demais o salmão como uma vez seca e perde todo o seu sabor. Em outra panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem. Refogue o alho no óleo até dourar. Adicione os cogumelos shiitake em fatias com um pouco de sal 'e pimenta. Cubra com uma tampa e cozinhe por 5 minutos. Agora, adicione o espinafre e cozinhe por 3-4 minutos, até que as folhas apenas começam a murchar. Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja para o sabor. Para servir, coloque o filé de salmão em um prato e adicione os cogumelos salteados e espinafre ao lado.

Sopa de Abobrinha

Ingredientes

  • O tamanho médio de 6 fatias de abobrinha
  • 2 cebolas vermelhas, cortadas
  • 4 colheres de sopa de molho pesto
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de caldo de frango sem sal
  • ½ colher de chá de pimenta moída na hora
  • Azeite de oliva extra-virgem 2 colheres de sopa
  • sal a gosto

Método

Em uma frigideira média, aqueça o azeite e adicione as fatias de cebola. Quando as cebolas são translúcidas, adicione o sal e as fatias de abobrinha. Cubra com uma tampa e cozinhe até que a abobrinha é macia e cozido. Agora adicione o pesto e caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Retire do fogo e misture a sopa no liquidificador. Retorne a panela do fogo e adicione o queijo parmesão, deixe a sopa de evaporar a água até a consistência desejada. Adicione a pimenta do reino moída e sirva em pratos de sopa.

Estas foram algumas receitas da dieta renais. Se você está sofrendo de doença renal, você deve seguir cuidadosamente a dieta para a doença renal. Isso inclui a abstenção de comida que está em conserva ou curados, como picles, azeitonas, cenouras, cebolas e curado ou carne defumada. Construindo um menu de dieta renal em consulta com o seu médico e nutricionista para um plano de dieta que é certo para você. Você também precisa reduzir o consumo de refrigerantes, como cola, soda e refrigerantes, pois contêm altos níveis de sódio e potássio. Em caso de problemas renais, você pode contar com receitas de dieta renais acima.