A função de insulina é o de proporcionar moléculas de glucose para células diferentes do corpo. Por isso, desempenha um papel importante na eliminação de açúcar no sangue. Quando a insulina não realiza a sua função como esperado, a situação é chamada de "resistência à insulina." Neste estado, o organismo é capaz de utilizar a insulina produzida. Assim, uma dieta que ajuda a regular o nível de glicose no sangue é desejada. Açúcares e hidratos de carbono simples são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea. Assim, a quantidade de açúcares, hidratos de carbono, proteína, fibra e gordura está prevista para a digestão é retardado e um rápido aumento do açúcar no sangue é evitado.

Uma dieta pobre em carboidratos, moderada em proteínas e gordura moderada é formulado como "dieta resistência à insulina." Açúcar de mesa, sorvete, mel, álcool, frutose, edulcorantes artificiais devem ser evitados. Produtos de grãos, como pipoca, pão ou cereais refinados, como farinha branca, arroz branco não devem ser incluídos na dieta. No entanto, o trigo, o arroz integral pode ser incluído em quantidades pequenas. Vegetais sem amido deve ser planejado como a principal fonte de hidratos de carbono. Estes podem ser crua ou mal cozida. No caso das proteínas, o frango, boi, carneiro, búfalo e peixes selvagens devem ser consumidos em quantidades moderadas. Os ovos devem ser limitados a um máximo de 7, em uma semana, como a quantidade de gordura é mais. Também são permitidos nozes cruas, como nozes, castanha de caju, amêndoas e sementes de girassol como. Recorde-se que, como a quantidade de gordura no leite diminui, aumenta o açúcar no sangue. Esta dieta também inclui quantidades médias de óleos saudáveis, como os óleos monoinsaturados, poliinsaturados e gorduras de óleos vegetais saturados. Os óleos hidrogenados para estar completamente ausentes. Frituras devem ser mantidos a um mínimo. Cada entrada dificultar o objetivo desta dieta. Os carboidratos devem sempre ser consumidos com a proteína. Utilização do sal deve ser reduzido a um mínimo. A água deve ser consumido, tanto quanto possível. No caso dos legumes, pode ser uma inclusão frequente na dieta:

  • Abacate
  • Pepino
  • Alho
  • Rabanete
  • Pimentas
  • Espinafre
  • Tomates
  • Repolho
  • Estupro
  • Cogumelos
  • Couve-flor

Dieta para uma pessoa com a resistência à insulina pode levar o seguinte.



Café da manhã:

  • Omelete de um/dois aves
  • Cebolinha picada
  • Queijo Colher
  • + + Pimenta especiarias Legumes
  • Maçã
  • Você

Almoço:

  • Salada Chive, repolho vermelho, folhas de alface vermelhas
  • Legumes Nozes + Nuts +
  • Tomates secos, vinagre, azeite
  • O salmão selvagem cozido com especiarias, alho e uma pitada de sal
  • Água

Jantar:

  • 6 onças de magra gama alimentados filé mignon com alho e azeite de oliva
  • 2 xícaras de brócolis cozido no vapor, cebolas, cenouras, legumes
  • Salsa como suco de limão ou de lima, um quarto de xícara de tahine
  • Colher de sopa de óleo de linhaça
  • Um pedaço de fruta

Princípio Básico
O problema é que os próprios carboidratos não são perigosos. No entanto, quando consumido em quantidades pequenas ou grandes quantidades de proteína, em seguida, os problemas são criados. Assim, a relação ideal é que, se 15 gramas de hidratos de carbono são consumidos, deve ser acompanhado por 7 gramas de proteína. Além disso, o peso máximo de hidratos de carbono a serem incluídos num único dieta é de 30 gramas. Como indicado acima, deve ser de 14 gramas de proteína também. Em um período de duas horas, se 32 gramas de hidratos de carbono é excedido, a quantidade adicional é armazenado como gordura. Ao planear a dieta, deve ser tida em conta a relação entre a alimentação, a insulina no açúcar do sangue e a gordura. Os hidratos de carbono são convertidas em açúcar no sangue para utilização como energia. Quando há um excesso de açúcar, a insulina é libertada mais e açúcar no sangue em excesso são armazenados como gordura. Em pessoas que têm resistência, glicose torna-se mais rápido do que as pessoas gordas normais. Portanto, conclui-se que os hidratos de carbono deve equilibrar a quantidade óptima de proteína para manter um nível de açúcar no sangue estável.